CORSO DI CUCINA – IL MENÙ DELLE FESTE (CON GLUTINE)

Le festività natalizie sono un’occasione per mangiare bene e per sperimentare qualcosa di diverso con l'aiuto di chef Danilo Angè

Lo chef Danilo Angè ha progettato il menù che srà proposto durante il corso “Il menù delle feste”.
Danilo preparerà ben quattro portate, commentando ogni passaggio e svelandone i segreti. Alla fine si potranno assaggiare le delizie preparate insieme allo chef!

Si preparerà:
- Vermouth, succo di melagrana e mandarino, fritto di calamaretti e chips di topinambur
- Tortelli di patate con ragù di triglie e broccoletti
- Lingua croccante, polpo e lenticchie
- Crema cotta alla zucca e crumble di panettone